はな

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ご予約MAX

この間、札幌のマンションの自治会のご旅行のランチのご予約をいただいた。春に、ポッカのラベンダーティーを紹介する冊子、(「ことりっぷ」監修の「旅茶列島」)に載せていただいて、それを、マンションの自治会の役員の方が東京に行った時に東京で見て、うちでランチしたいと言ってご予約いただいたというちょっと面白い経緯。最初は30名程度ということで、店内とウッドデッキを合わせると大丈夫なのでそうお伝えしていたら、人数が確定したとのご連絡があって、まさかの47名(~_~;)去年も、何度か40数名と言われてお断りしたので、無理です。と言ったら、自治会の旅行の宣伝に、花七曜でのランチということで募集をしたので外すわけにはいかないとのこと。2交代で食べるから、とまでおっしゃる。人手がない旨をお伝えすると、運ぶのを手伝うと。なので、お時間がかかることを条件に、お受けした。こういう場合、メニューは冷めても美味しいもの、を念頭に置いて考えて、お品がきは、四釜さんちのトマト塩つくね鮭の塩こうじ焼き 酒粕ソース四釜さんちのピーマンと厚揚げの自家製みそ炒め四釜さんちのブロッコリーのペペロンチーノ自家製お味噌のお味噌汁豆乳ブラマンジェ 自家製黒蜜ソースお飲み物:井上さんの富良野産そば茶