和風バジルソース

花ランチのじゃがいものソースに、和風のバジルソースをお付けしている。

こふきいもにしたじゃがいもに、のせて。


バジルソースは、普通松の実を使うけれど、

炒った大豆を使って、しょうゆ糀で味付けをして、ごま油で。


ご飯にあうように。


なかなか好評で嬉しい限り。


今度は、よりいっそう和風に、シソで作ってみようと思っている。




富良野/花七曜

2002年、大阪から北海道上富良野へ移住してきました。 カフェレストラン・ドライフラワーと雑貨のお店・ドッグラン営業中。 田舎暮らしと果てしない庭つくり楽しんでいます。

0コメント

  • 1000 / 1000