お弁当試作

自家製甘糀パンのハンバーガーとサラダ色々。

お宿の朝食は、パンかご飯かが選べるようにしている。

パンのご希望があるときに甘糀パンを焼いていて、

去年、そういう日は、ランチのご飯をパンに変更できるパンの日を作った。

これが、かなり好評だったので

春のカフェオープンに向かって色々考え中。



お弁当のご注文も結構あるし、こういうお弁当販売もいいかなと。



普通にカフェをオープンするには

おマゴちゃんが保育園休みの日がモンダイ(-_-;)


カフェは基本、私とムスメ、スタッフが一人の3人で切り盛りしている。

スタッフのお子ちゃまも保育園休みなので、

ダンナ様がお休みで(日曜がお休みとは決まっていない)

お子ちゃまを見てくれる時しか出勤できない。


お宿の方もあるしねぇ。


去年は諸事情で日曜日はご予約の方のみで、

お店はお休みにしてしまってご迷惑をおかけしたので、今年はオープンしたい!


けれど・・・・・というところで、

オープンするにはどうすればいいか、いろいろ考え中。


あ~ゴールデンウィークが怖い(~_~;)

10連休って、保育園も10連休ですよね~









富良野/花七曜

2002年、大阪から北海道上富良野へ移住してきました。 カフェレストラン・ドライフラワーと雑貨のお店・ コテージ(宿泊)・ドッグラン営業中。 田舎暮らしと果てしない庭つくり楽しんでいます。

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