料理試作の日

オードブルやお弁当のご注文が思いの外増えて、料理の幅を広げようと、今日は、1日中試作してました。

リースも作らないといけないんだけど😅
ま、今日はとりあえず料理。

冷めても美味しいものをと思うとなかなか難しくて、やっぱり自分で味見してみないとね。

オードブルもお弁当も品数が多いし、味や栄養のバランスを考えないといけないしで、かなりのレパートリーがないと、献立の組み立てに難しいものがあるので、時々試作しとります。

試作しても、美味しいのもあれば、これは要検討というのもあるし、ちょっと何か足せばいいかなというのもあって、全部のレシピが使えるわけではないのです。

このお料理の数々は、お昼ごはんと、晩ごはんと、お昼ごはんと、晩ごはんぐらいかな?になります(笑)

富良野/花七曜

2002年、大阪から北海道上富良野へ移住してきました。 カフェレストラン・ドライフラワーと雑貨のお店・ コテージ(宿泊)・ドッグラン営業中。 田舎暮らしと果てしない庭つくり楽しんでいます。

2コメント

  • 1000 / 1000

  • はな

    2019.12.09 01:38

    @モグ先日はありがとうございました。 動画でのご紹介もありがとうございます。お店を動画で見ると違った店のようで、ステキに見えますね。 夏にはウッドデッキのお席で、ワンちゃんと一緒にお食事もできますので、また是非いらしてくださいね。
  • モグ

    2019.12.08 13:05

    こんにちは!先日、ドッグランで遊ばせてもらい、ケーキセットを美味しくいただきました。ありがとうございます。 とても充実した時間を過ごすことができたので、動画にて花七曜さんを紹介させて頂きました。(8分30秒以降) 見て頂けると嬉しいです。 https://www.youtube.com/watch?v=K4NDqU80CME&t=8s 作ったばかりの小さなアカウントではございますが、少しずつ育てていきたいと思います。 旅の励みになるので、もしよかったらチャンネル登録して頂けると幸いです。 ありがとうございました。また、遊びに行きたいと思います.