国産レモンとクルミのキャトルカールを3台ご注文いただいた。

ちょっと前の夕方の散歩

新年会のオードブルを注文してくださった方が、とてもお美味しかったので、と、今回はお弁当をご注文してくださった。夕ご飯に召し上がられるとのことで、夕方取りにみえた。

自家製甘糀パンのハンバーガーとサラダ色々。

冬のシゴトの一つオレンジのコンフィ作りムスメと、スタッフの一人が担当ですが(^-^;愛媛県の二宮果樹園から届いたブラッドオレンジ。火を入れて置いてを繰り返し

昨日の夕暮れ

今日は、大雪森のガーデンのヴィラ フラテッロ・ディ・ミクニを開放して、そこで大豆焙煎コーヒーのフライパンを使った焙煎のワークショップを開催するイベントがあって、友人が誘ってくれたので一緒に行ってきた。ヴィラも見たかったし、大豆のコーヒーも面白そうだったので。大豆コーヒーは、上川の...

トヨタのツイッターが炎上したらしい。「女性ドライバーの皆様へ質問です。やっぱり、クルマの運転って苦手ですか？」で、批判が殺到してトヨタは投稿を取り消して謝罪したとのこと。あ～もう、という感じ。「やっぱり」と書くと、だよね、女性は運転苦手だよね。になってしまうでしょうに。なんなんだ...

カフェやお宿で使う保存食作りは、冬の仕事の一つ。この間から、毎年恒例のお味噌の仕込みをして、そのあと、きゅうりのピクルス。

この間の夕暮れ。

昨日の夜、上富良野でハーバリウムのワークショップ第2弾でした。皆さんお仕事が終わってから参加してくださいました。お一人は、作った後まだお仕事が残っているとのことで、「とても癒されました～」とまた職場に戻られました。お忙しい中、ありがとうございました。ご自分の好きなお花を選んで、か...

先日、十勝にばんえい競馬を見に行ってきた。本当に見に行っただけで、馬券は飼わなかったけれど初心者コーナーとかがあって、丁寧に教えてくれていたので次回は買ってみたいな。すぐ横に小さなふふれあい動物園があって、馬やミニチュアホース、ヤギとかがいた。